Mendaki gunung sudah menjadi hobi bagi banyak orang di Indonesia. Tidak hanya untuk menjaga kesehatan, mendaki gunung juga memberikan pengalaman yang tak terlupakan. Ketika berada di atas gunung, tentunya kita memerlukan berbagai jenis makanan dan minuman yang bisa membuat kita tetap kuat dan bertenaga selama mendaki. Salah satu jenis makanan yang sering dibawa oleh para pendaki adalah sayuran hijau. Namun, bagaimana agar sayuran hijau tetap segar saat dibawa mendaki?
Pilihlah Sayuran yang Segar
Sebelum memulai perjalanan ke gunung, pastikan Anda memilih sayuran yang segar. Pilihlah sayuran hijau yang masih tampak segar dan tidak layu. Sayuran yang segar akan mempengaruhi kelezatan dan kualitas gizi yang didapat. Ambil juga sayuran hijau yang sudah dicuci dan dipotong-potong, sehingga mudah ditempatkan dan tidak memakan waktu saat memasak.
Simpan dengan Benar
Setiap makanan pasti membutuhkan tempat yang tepat agar tetap segar saat dibawa. Hal ini juga berlaku untuk sayuran hijau. Simpan sayuran hijau pada tempat yang sejuk dan gelap, seperti di dalam kotak pendingin atau kantong kertas yang diberi es batu di dalamnya. Hindari menyimpan sayuran hijau di bawah sinar matahari langsung atau di udara terbuka supaya tetap segar saat dibawa mendaki.
Bawa dalam Wadah Tertutup
Untuk menghindari sayuran hijau terkontaminasi oleh debu atau kotoran saat dibawa mendaki, pastikan Anda membawanya dalam wadah tertutup. Baik itu dalam kantong plastik atau kotak makan. Sebaiknya pilih wadah yang praktis dan mudah dibawa.
Masak dengan Cepat
Setelah sampai di tempat perkemahan, biasanya kita akan langsung memasak untuk mencapai sumber karbohidrat dan kalori yang dibutuhkan. Namun, perhatikan waktu memasak sayuran hijau agar tetap segar. Sayuran hijau sebaiknya dimasak sebentar saja agar tetap renyah dan tidak mudah layu. Setelah selesai dimasak, sajikan dengan bumbu-bumbu yang disukai.
Hasilkan Kesegaran dengan Cara Alami
Kantor berita Healthline merekomendasikan sebuah cara alami untuk menjaga kesegaran sayuran hijau selama mendaki. Pembungkuskan sayuran hijau dengan daun kol atau kubis akan membantu menjaga kesegaran sayuran hijau.
Kesimpulan
Bahan makanan apa pun yang dibawa saat mendaki memerlukan perawatan untuk menjaga kelezatan dan nutrisi. Inilah sebabnya mengapa memilih sayuran hijau yang segar, menyimpannya di wadah yang benar, dan memasaknya dengan tepat sangat penting. Dengan mengikuti tips di atas, Anda tetap dapat menikmati sayuran hijau segar saat dibawa mendaki dan membuat perjalanan wisata gunung Anda lebih menyenangkan.
